mousse de coco

mousse de coco

diumenge, 21 de febrer del 2016

PASTIS DE CARBASSÓ- DEL BLOG AL PLAT-FEBRER 2016

Primer de tot, disculpeu no haver fet l'entrada quan tocava. Estem a casa plens de virus, tos, febre...ens anem passant el xarop d'un a l'altre i diguem que no estem al 100%... Un hivern sense fred però amb més virus que mai!...

Dit això, i esperant que em pogueu deixar a partir d'ara aqui els enllaços de les vostres receptes us deixo la meva.

La Isabel té moltíssimes receptes, totes bones i sanes. A mi hi ha una verdura que m'agrada especialment i que sabia la Isabel li havia dedicat una colla d'entrades: EL CARBASSÓ!, així que vaig tenir clar que faria la tria en aquest sentit. Em vaig decidir per aquest pastís tan delicat de gust, al que només vaig afegir una mica de salseta romescu per acompanyar. A casa va agradar moltíssim.
Espero el feu i sobretot quehagueu gaudit del blog LA CUINA DE LA ISABEL i n'hagueu extret bones idees, consells i receptes.
Gràcies Isabel per compartir tantes experiències amb tots!


..............................................................................................................................................................





SOM-HI:

3 carbassons
1 grill d'all
3 ous
1/2 got de llet
orenga, sal,
formatge ratllat
..........................
salsa Romesco
..........................

Tallar els carbassons a rodelles i deixar-les amb una mica de sal a l'escorredor.
Posar l'all a la paella i a foc lent fer el carbassó per tal que deixi l'aigua evaporar-se.
Posar el carbasó al motlle (tipus cake).
Barrejar a part la llet, els ous, l'orenga, la sal i part del formatge.
Anem posant amb cura al motlle intentant arribi a tot arreu i cobreixi bé el carbassó.
Enfornem uns 25 minuts a 190º.
Finalment empolvorem amb una mica més de formatge i gratinem.
A l'hora de servir tallem a porcions i jo he afegit una mica de salsa romesco que li va perfecte!
BON PROFIT!

diumenge, 7 de febrer del 2016

ESCOLA DE CUINA MIREIA CARBÓ- GOTETS DE POSTRES/ CLASSE DE GEMMA CLOFENT

Si en som de colla que vam anar a les classes de la Mireia carbó!
Si en som de colla que vam riure, aprendre i passar una bona estona amb la seva cuina i amb la seva manera de ser!

Mireia Carbó ha obert escola de cuina al barri de gràcia. Al carrer Torrent d' en Vidalet, 24.
Tf: 640 10 63 13.
L'espai és preciós, acollidor, i convida a passar-hi una bona estona. A la seva web hi trobareu el calendari amb els molts tallers que ofereix: cuina vegetariana, arrossos, cata de vins, cereals, galetes...
Aqui teniu l'enllaç, feu una ullada!: ESCOLA DE CUINA MIREIA CARBÓ

Divendres passat vaig tenir el privilegi d'assistir a un d'aquests tallers (regal de Reis de Gloria Moreno i Josep Colet) de mans d'una GRAN blocaire que molts coneixem: Gemma Clofent.
Evidentment, això va suposar un tàndem de luxe!

Vam fer uns gotets de postre boníssims i visualment preciosos. Ara us en presento les fotografíes perquè saliveu una miqueta...jajajaja.

No cal dir que ho vaig passar molt bé, que la Mireia ho té molt ben organitzat i que l'ambient va ser d'allò més relaxat i distès.

No us ho penseu més, entreu a la web, feu una ullada i trieu tallerr, o regaleu-lo a un amic/ga.

GRÀCIES GEMMA, GRÀCIES MIREIA!

PER ORDRE: gotet de tiramisú, mojito amb crumble de coco i mousse de xocolata blanca, gotet de cítrics, cheesecake a l'inrevés, mousse de llimona amb gelatina de cava i maduixes.


                                                         






dilluns, 1 de febrer del 2016

DEL BLOG AL PLATFEBRER 2016

Dia 1= DEL BLOG AL PLAT
Després d'un gener ple d'àpats i festes, arriba la primera convocatòria de Del Blog al Plat.
Em feia il.lusió arrencar l'any amb el blog d'una amiga que va iniciar-lo gairebé la mateixa setmana que jo!, i que, per tant, abiat farà 6 anys. Seria una bona manera d'homenatjar-la participar de la convocatoria i fent un dels seus plats.

 LA CUINA DE LA ISABEL -cliqueu a damunt

La Isabel és una dona amb empenta, creativa, que fa cuina familiar i festiva amb ingredients a l'abast, té molts plats cuinats al microones, de verdures, de carns, pastisssos....
Hi trobareu receptes bones, ben explicades i sanes.
Segur en gaudireu remenant pel seu blog!

Us espero el dia 20 amb les vostres versions dels seus plats i amb l'enllaç a l'entrada que jo faré amb una de les seves receptes el mateix dia.
Moltes gràcies a tots els que participeu de la proposta amb ganes i il..lusió!