mousse de coco

mousse de coco

dimarts, 14 de setembre del 2010

GALETES BLANC I NEGRE










Per a celebrar l'aniversari a l'escola amb els companys de classe, l'Ona va escollir fer unes galetes en blanc i negre. La Bet va fer unes de colors que va repartir en bossetes de cel.lofana. Avui us presento les flors en blanc i negre i una segona idea en forma d'espiral (només tinc la foto de la massa preparada per tallar i enfornar, em vaig oblidar fer-la un cop cuita...). Ara em falta fer el tauler que ens va ensenyar en David Lienas!.Ens va agradar molt com van quedar les flors, i els amics van felicitar l'Ona pels anys i per les galetes!!, Un bon "regal" fet per ella!


INGREDIENTS: (unes 100 floretes petites)

*massa blanca:

150 de mantega

125 de sucre

400 de farina

1 ou

un polsim de canyella


*massa negra:

150 de mantega

125 de sucre

350 de farina

50 gr de Paladín

1 ou


SOM-HI:

Barregem la mantega pomada amb el sucre, afegim l'ou, la canyella(o vainilla,o ratlladura
llimona...) i la farina afegint-la a poc a poc. Fem una massa compacta i reservem a la nevera uns 30 minuts, però una mica estirada, no feta una bola, perquè després ens costarà més d'aplanar-la i tapada amb paper film.

Fem el mateix amb els ingredients de la massa de xocolata, guardem.

En una superfície enfarinada o com he descobert que va molt bé, sobre paper de forn, extenem la massa blanca amb un altre paper de forn a sobre. Passem el corró per sobre el paper de forma que ni s'enganxa ni fa estries a la massa, i l'estirem bé. Fem el mateix amb la massa negra.(A mi m'agraden una mica groixudes perque es poden manipular millor i no es torren tan ràpidament).

Amb un motlle de flor dels que tenen el punt del mig que es pot separar anem fent flors blanques i negres i intercanviem el puntet.Si no tenim aquest motlle, ho podem fer amb un anell!, fem els punts al mig de la flor i després els intercanviem.

Enfornem les galetes uns 10 minuts a 180º vigilant no agafin massa color o ens perdran tota la gràcia. Encara que en treure-les semblin toves s'endureixen al refredar-se.


Les espirals consisteixen en posar la massa de xocolata damunt la blanca i enrotllar-les.Emboliquem el"fuet" amb paper film i a la nevera 30 minuts.Treiem i tallem les galetes.Enfornem igual que les flors.




20 comentaris:

  1. Preciosas galletitas. Me encanta la combinación de colores!
    un beso, y feliz día,

    ResponElimina
  2. Les flors son precioses, si no ens ho expliques m'hagués pensat que eren de pastisseria :)

    Una passada!!

    ResponElimina
  3. Quin collaret de flors de galeta més bonic t'ha quedat!! Maquíssimes!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  4. Ets una crack, m'encanten aquerstes galetes, tens molta traça amb els postres, segur que estan d'allò mes delicioses.
    Petonarrosssss!!!

    ResponElimina
  5. Quina idea més xula! M'agraden les dues opcions, les flors i l'espiral. A veure si fas la del tauler del David i et quedarà un monogràfic de blanc i negre super divertit!

    ResponElimina
  6. T'han quedat maquíssimes !!!!! Unes galetes de pasarel.la.
    Petonets

    ResponElimina
  7. Mercè,
    T'han quedat magnífiques. Segur que l'Ona en va menjar de les flors blanques amb el puntet negre.
    Molts petons

    ResponElimina
  8. Aquestes nenes saben triar molt bé les postres.
    I tu saps fer-les contentes i fer-les molt be.
    Són molt maques
    Un petonet

    ResponElimina
  9. quedaron muy cucas y deliciosas seguro, tienen una pinta estupenda, besitos desde londres

    ResponElimina
  10. Las galletas chulisimas,son preciosas!!Y la tarta de nutela exquisita...con tu permiso me llevo la receta.
    Besets.

    ResponElimina
  11. A TOTS VOSALTRES: moltíssimes gràcies, els vostres comentaris animen a fer plats i receptes sense parar!. Hi ha moltíssimes receptes per fer amb nens,però crec que fer galetes és una de les més agraïdes!.La idea de les flors va apareixer al darrer moment, i confesso que vam quedar molt satisfetes del resultat! A reveure!

    ResponElimina
  12. Però...què és aquesta meravella, mira que estic a punt d'anar a despertar les nenes, no, no ho faré, que sóc una mare responsable i demà s'ha de matinar, però aquestes galetes s'ho mereixerien!!! Precioses!!!

    ResponElimina
  13. Molt bé Mercè us van quedarmolt maques i segur que tothom content!

    ResponElimina
  14. quina patxoca que fan aquestes galetes...!!! fantastiques...
    Una abraçada

    ResponElimina
  15. Wow Mercé como me gustan,que cucada,las haré que se me dieron por las galletas.Divinas ;))

    ResponElimina
  16. Visc a la cuina, jeje, a mi també em passa a vegades, que voldria ensenyar-los coses quan ja són al llit...però me les apunto i ho faig l'endemà!, gràcies.

    Silvia, St Hilari, Silvia, estic molt "cofoia" amb els vostres comentaris... la veritat és que ens van sorprendre a nosaltres mateixes!Una abraçada a tots!

    ResponElimina
  17. Les nenes ja les han vist, i les volen iguals, ja m'ho imaginava ja...

    ResponElimina
  18. visc, jaja,sen's gira feina si les nenes veuen blocs!...Fer galetes és de les coses més divertides per fer amb nens!!a reveure.

    ResponElimina
  19. Són precioses, m'apunto la recepta a veure si per Nadal ho provo de fer amb l'Èlia

    ResponElimina